Спешл-тайм: сморчки и корюшка в Charlie

Redaktor, 6 мая 2024 Время прочтения менее минуты

Новая глава в меню винного ресторана Charlie — весенние спешлы. Без сюрпризов и интриг: главными героями этого месяца назначены сморчки и корюшка.

Charlie блюда со сморчками в Чарли корюшка ресторан в центре города

Зеленая греча со сморчками, вешенками и яйцом пашот

Для доброго утра — омлет со сморчками, сыром раклет и соусом берблан (790 руб.) и зеленая греча со сморчками, вешенками и яйцом пашот (810 руб.).

Омлет со сморчками, сыром раклет и соусом берблан

Charlie напоминает: завтраки в ресторане длятся весь день, а комплиментарный бокал игристого идеально дополняет эту композицию. В обед и вечером все внимание на орзо с тартаром из оленины (810 руб.) и телятину с молодой морковью (1100 руб.), которые удачно дополнили сморчки.

1/2

Орзо с тартаром из оленины

Главную петербургскую рыбу — корюшку — этой весной бренд-шеф Юрий Манчук готовит со стружкой тунца, копченой паприкой и соусом тар-тар (650 руб.).