Весенние бранчи в «Иннере»

Другой скрэмбл в меню — с креветками, фермерской бурратой* и авокадо, в качестве финального акцента — соус наршараб, кинза и кунжут кимчи*.

• Лосось гравлакс с греческим йогуртом, авокадо и огурцом — 990₽
• Фокачча с пармой, бурратой и сальсой из перца рамиро — 650₽
• Скрэмбл со сморчками и соусом из белых грибов — 590₽
• Скрэмбл с креветками, авокадо, бурратой и соусом наршараб — 950₽
• Зеленый салат с цыпленком гриль, помело и цитрусовой заправкой — 690₽
• Зеленая греча со сморчками, яйцом и пармезаном — 550₽
• Французский тост с голубикой и сливочным кремом — 550₽ 
• Сырники с манго, фисташками и сладкой сметаной — 590₽ 

*Бранч — поздний завтрак, переходящий в обед, обычно проходящий в выходные дни.

*Буррата (Burrata) — итальянский свежий сыр, который представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный нежной сливочной массой.

*Кимчи — традиционное корейское блюдо, представляющее собой остро приправленные ферментированные (квашеные) овощи, чаще всего пекинскую капусту.

*Пармская ветчина (Prosciutto di Parma) — элитная итальянская сыровяленая ветчина с защищенным наименованием (DOP), производимая исключительно в провинции Парма из свиней особых пород.

*Гравлакс — традиционная скандинавская закуска из сырой красной рыбы (обычно лосося, семги или форели), которая засаливается в сухом маринаде с сахаром, солью, укропом и специями.

*Тартар — холодная закуска французской кухни. Обычно из мелко нарубленного сырого мяса.

*Рикотта (итал. ricotta — «сваренная заново») — традиционный итальянский сывороточный сыр с нежной, зернистой текстурой и сладковатым сливочным вкусом.

*Шакшука — популярное блюдо ближневосточной и североафриканской кухни, представляющее собой яйца, запеченные или жаренные в густом соусе из помидоров, острого перца, лука и специй.