Проверено Restoran.ru: завтраки в ресторане Frank

Redaktor, 17 сентября 2018
Ресторан Frank с символом-динозавром во главе известен своей невероятной любовью к рёбрышкам и другим блюдам из мяса. Не обошлось без этого питательного ингредиента и в специальном предложении завтрака, который сервируют с 12 до 16 по субботам и воскресеньям. Получилось очень сытно. Но обо всём по порядку.

Как мы пробовали основное меню, можно почитать здесь. Сегодня же мы поделимся впечатлениями о завтраке.

Предваряя все нижесказанное, сразу хочу отметить, что подборка блюд на завтрак во Frank довольно калорийная, так что вряд ли девушкам сюда стоит идти на первый прием пищи за день (хотя – у каждого свои аппетиты). Зато в качестве бранча – самое то. Да и в шутку шеф-повар заведения Владимир Капустин называет эти завтраки – «похмельными». Ну а что ещё нужно после безумной ночи в баре на Рубинштейна?

Слева: Английский завтрак. Справа: Стейк филе миньон с поджаренным хлебом

Слева: Английский завтрак. Справа: Стейк филе миньон с поджаренным хлебом

Итак, по выходным во Frank можно заказать классический английский завтрак (390 руб.). Сюда традиционно включены несколько видов сосисок, бекон, томаты, яичница-глазунья и фасоль с томатной пастой. Сосиски пряные, и соус такой же. Вкусно. Мужское суровое блюдо. Но начать свой день можно ещё более сытно – бифштексом с яйцом пашот и картофелем фри (420 руб.) или стейком филе миньон с поджаренным хлебом (420 руб.).

Аккомпанементом к нескольким блюдам служит гуакамоле. Соус из авокадо получается настолько нежным, пряным, с приятным сочетанием остроты и кислинки во вкусе, что его хочется и хочется намазывать на тост. Хлеб, кстати сказать, во Frank решили не готовить самостоятельно. После раздумий шеф-повар ресторана сделал выбор в пользу соседней точки на Петроградке – пекарни «Люди любят». Так что если вы влюбитесь в тыквенный тост также, как и я, сможете повторить какое-нибудь блюдо у себя дома.

Слева: Бифштекс с яйцом пашот и картофелем фри. Справа: Тост со скрэмблом, гуакамоле и острым перцем

Слева: Бифштекс с яйцом пашот и картофелем фри. Справа: Тост со скрэмблом, гуакамоле и острым перцем

Девушкам непременно понравится тост со скрэмблом, уже упомянутым гуакамоле и острым перцем. Эта порция завтрака, как и предыдущие, щедрая, но в отличие от предыдущих позиций с ней, на самом деле, сможет управиться всего один человек. Берите в пару кофе – и будет отлично. Кстати, вместо скрэмбла можно заказать с тостом и глазунью, и омлет, и яйцо пашот.

Есть в выходном меню и, казалось бы, такое банальное блюдо, как рисовая каша (290 руб.). С моим скепсисом по отношению к кашам в принципе (всё же детсадовские гастрономические травмы бывают довольно глубокими), по началу, пробовать её совсем не хотелось, а в итоге – рука сама потянулось за добавкой. Каша получилась нежной, сладость ей придаёт кокосовое молоко и кусочки манго, а немножко «перчинки» добавляют листья свежей мяты. Дополняют кашу два небольших тоста с Nutella и традиционной американской арахисовой пастой. Тут во Frank снова решили не изобретать велосипед и не готовить самодельные варианты намазок для хлеба. Порой в ресторанах блюда просто не стоит усложнять. Знакомый вкус – то, что привлечёт больше гостей. Кстати, если сладкое – единственное, что вам нужно для начала дня, то можно заказать два полноценных тоста с двумя видами пасты за 220 рублей.

Рисовая каша на кокосовом молоке с тостами

Рисовая каша на кокосовом молоке с тостами

Ожидаемых панкейков в меню завтрака нет, зато их всегда можно найти в основном меню в разделе десертов. Напитки к завтраку можно заказать за отдельную стоимость.

В ближайшее Владимир Капустин обещает добавить в меню ещё несколько вариантов блюд из яиц, потому что, как показала практика, у гостей они пользуются особой популярностью.

Варвара Кроз

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.3
0 оценок | 3 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Frank / Фрэнк (Большой проспект)

Завтраки
Разливное пиво
Кабинки
Телефон: 
Средний счет: 
до 1000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, Большой проспект П.С., д. 35 ...
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
13 сентября 2018
Почему сейчас в тренде грузинская кухня?
В середине сентября Арам Мнацаканов открыл грузинский ресторан «Мама тута», вторая точка «Каха бара» начнёт работать в о...
12 сентября 2018
История газировки: Coca-Cola и Fanta
Все знают, что пить сладкую газировку вредно. Лучше выбрать сок или просто воду. В моду вошли смузи и всякие детокс-напи...
11 сентября 2018
Как рестораны экономят на гостях, и почему это не всегда плохо?
Эксперты ресторанной сферы продолжают делиться с Restoran.ru своими наблюдениями. На этот раз Дмитрий Хоняк, ресторатор,...
Загрузка...