Ресторан Амарант

Ресторан «Амарант» в Санкт-Петербурге - яркий проект с самобытным интерьером и отменной разнообразной кухней.

Основной зал ресторана «Амарант» на набережной Обводного канала оформлен в сочном колоритном стиле. Вытянутый прямоугольник основного зала обрамляет с одной стороны галерея небольших арочных окон, стены под которыми укреплены тяжелыми, окованными железом деревянными щитами с чеканными миниатюрами в центре. А с другой стороны зала выстроились тяжелые кирпичные колонны, за которыми открываются проходы в небольшие уютные кабинки. На противоположной от входа стене расположилась фреска: сочные и яркие краски на ней сплетаются в целую поляну, усеянную прекрасными соцветиями амаранта - удивительного растения, известного человеку с древних времен и давшего имя ресторану. Но красочная фреска - не единственное украшение зала. Стены увешаны другими картинами, расписанными неповторимыми узорами глиняными тарелками и блюдами, полочками, уставленными всевозможными кувшинчиками и сосудами, больше похожими на произведение искусства, чем на предмет кухонной утвари.

Не меньше восхищения заслуживает и кухня ресторана «Амарант» на набережной Обводного канала. Здесь собраны подлинные шедевры европейской и кавказской кухни - румяные шашлыки из ягнятины, свинины, телятины или курицы, а также сом, камбала или форель на углях, сочные чебуреки с начинкой из мясного фарша или сыра, аппетитные поджаристые хачапури или лепешки чуду с начинкой из тыквы или зелени, изысканные салаты с авторскими соусами.