Ресторан Будда-Бар Санкт-Петербург / Buddha-Bar St.Petersburg

Ресторан «Будда-Бар» в Санкт-Петербурге – первый открывшийся в России ресторан всемирной сети «Будда-Бар» (Buddha-Bar). Открытие проекта стало самым ожидаемым событием в ресторанной жизни столицы. А когда это событие случилось, то результат превзошел все ожидания.

Интерьер ресторана «Будда-Бар» на Синопской набережной выполнен в стиле, который смело можно назвать императорским. Чёрное, красное и золотое создают атмосферу утонченной роскоши. В центре зала приковывает взор огромная статуя Будды, чей безмятежный лик кажется живым, улыбающимся в причудливой игре света. Поблескивают лакированные молельные столбы, им вторят золотые драконы на шелковой обивке кресел. Этот мир гармоничен почти по Конфуцию, здесь все линии плавны и соразмерны, цвета – уместны. Но среди этих строгих правильных линий живет бунтарский дух: здесь выступают самые эпатажные и знаменитые диджеи современности, здесь смешивают самые сумасшедшие коктейли, здесь рождаются блюда, взявшие лучшее от Востока и Запада.

Шеф-ресторана - Андрей Арсеньев. Его опыт и фантазия рождают настоящие шедевры, вобравшие традиции кухонь тихоокеанского региона. Особой популярностью пользуются роллы, которые кардинально отличаются от привычных петербуржцам сочетаний риса и рыбы: необычная подача, неожиданные сочетания ингредиентов и фантастические соусы превращают вполне банальное блюло в гастрономическое открытие.