Ресторан Горохов (закрыт)

Ресторан «Горохов» в Санкт-Петербурге - необычный проект, яркий и интеллигентный одновременно.

Ресторан «Горохов» на Гороховой улице расположен не просто в центре северной столицы, но в её сердце, рядом с Адмиралтейством, недалеко от Исаакия и Дворцовой площади. Да и сам ресторан находится в старинном здании, а в его интерьер органично вплетены элементы исторической архитектуры. Анфиладу залов украшают арки и полуарки из отлично сохранившейся и очищенной от временных наслоений кладки вековой давности из разноцветного и разноформенного кирпича. Оригинальный облик залов дополняют деликатная лепнина в оконных проемах, медные абажуры ламп, роскошные плюшевые диваны и кресла сочных виноградных, голубых и нежных песочных тонов, черно-белые фотографии в строгих рамочках и многоцветные жостовские подносы. А самым выразительным акцентом, делающим внешность ресторана по-настоящему неотразимой, служат, пожалуй, великолепные витражи в больших окнах ресторана - колоритны и яркие.

Разрабатывая меню ресторана «Горохов» на Гороховой улице, шеф-повар заведения взял за основу классику европейской и кавказской кухни и предложил гостям авторское её прочтение. Так, в меню включены такие интересные вариации традиционных блюд, как карпаччо из лосося с сельдереем и яблочной икрой, салат из подкопченных листьев шпината, креветок и орехового крема, куриная грудка с тыквенным пюре и грунтом из оливок, спагетти с чернилами каракатицы и стейком из черной трески с копченой сметаной.