Ресторан Минералз / Minerals

«Минеразлз» — ресторан современной авторской кухни, расположенный в одном из самых притягательных зданий Невского проспекта — в пятизвездочном отеле «Вавельберг». Основная концепция ресторана построена вокруг путешествий по регионам России, откуда мы привозим локальные продукты и аутентичные рецепты, которые подобны чарующим самоцветам.

И сравнение с самоцветами здесь не случайно: интерьеры двух залов ресторана оформлены с использованием драгоценных и полудрагоценных камней и минералов из Сибири и с Урала: мрамора, чароита, кварцита, оникса и других.

ЗАЛ МИНЕРАЛЫ — место, где ежедневно сервируются завтраки, закуски, салаты, супы и горячее. Помимо этого, гости могут насладиться разнообразными десертами, которые обновляются каждый сезон и уже стали визитной карточкой ресторана.

«Сценой» зала ЧАРОИТ выступает кухня — открытая, раскинувшаяся в центре зала, обрамлённая роскошной 20-метровой чароитовой стойкой. Основное освещение направлено именно на неё, и это создаёт театральную и в какой-то степени таинственную атмосферу, позволяя гостям наблюдать за отлаженной и чёткой работой команды и рождением настоящих гастрономических шедевров.

Меню ресторана «Минералз» удивляет не только сочетаниями вкусов, но и позволяет познакомиться с современной русской кухней и её традициями с самых разных ракурсов. Находясь в центре Петербурга, вы можете совершить настоящее гастрономическое путешествие по самым разным российским регионам и познакомиться с уникальными региональными продуктами.