Ресторан Percorso / Перкорсо

Percorso в переводе с итальянского — «путешествие», «прогулка». Ресторан Percorso в отеле Four Seasons Lion Palace St. Petersburg — это полноценное путешествие по гастрономическим традициям разных регионов Италии. Представленная кухня — аутентичная итальянская с простым, но в то же время идеальным сочетанием ингредиентов, смешением творчества и традиций. 

Ресторан находится на первом этаже отеля со стороны Исаакиевской площади, так что из окон открывается, пожалуй, лучший в городе вид на Исаакиевский собор. Пространство разделено на несколько залов за счет оригинальной архитектуры самого дворца, что создает особое очарование и уникальность каждой зоны. 

Винный погреб является неотъемлемой частью ресторана и располагает богатым выбором итальянских и импортных вин.

Вдохновляясь опытом работы с признанными шеф-поварами Италии, которые стали ее учителями, шеф-повар Percorso Марина Будникова объединяет в своем видении гастрономические традиции разных регионов Италии и современный подход к технологиям