Про ресторан Дом (закрыт)
Ресторан «Дом», отличающийся торжественной атмосферой и запоминающимся интерьером, разместился на набережной Мойки, в старинном здании, некогда бывшем особняком, жильцами которого были Рылеев и Бестужев. В облике ресторана «Дом» в Санкт-Петербурге уживаются утонченные нотки и актуальные дизайнерские решения: лепнина и антикварная мебель, картины XIX века и фотографии на стенах, насыщенные тона и пастельные оттенки отделки.
Кухню ресторана «Дом» на Мойке возглавляет молодой шеф-повар Евгений Осокин. В меню представлены как традиционные русские блюда, так и позиции с авторским взглядом шефа на «российскую» кухню с использованием локальных продуктов страны от запада до востока.
Готовят здесь по классическим рецептам, при этом прибегают и к новым кулинарным технологиям. Среди блюд – форшмак на бородинском хлебе с щучьей икрой и рюмкой столичной, холодец из телячьих хвостов с горчицей, картофельные драники с щучьей икрой, котлета по-киевски с толченым картофелем и тартаром из огурца.Представлены также блюда от шефа: тар-тар из молодой говядины с черным трюфелем, равиоли с крабом, креветкой и соусом из тыквы и кокоса, утиная грудка с топинамбуром, белыми грибами и щавелем.
В барной карте, помимо вин Старого и Нового Света, представлены вина из российских виноделен. В контактном баре большой выбор виски и другого крепкого алкоголя дополнен полугарами, коктейли есть классические и авторские.
Информация
информация:
Возможна аренда залов с депозитом от 30 000 рублей с предоплатой.
