Ресторан RoseMary

ROSEMARY — элегантный рыбный ресторан на Петроградской стороне

У ROSEMARY на рынке рыбных ресторанов Петербурга самое выгодное положение: этот ресторан c интеллигентной атмосферой находится в превосходных партнерских отношениях с компанией, владеющей производством в Мурманске. 

Ресторан появился, благодаря основной деятельности его владельца – Толстикова Василия Юрьевича.

Компания ECOFISH, владельцем которой является господин Толстиков, на протяжении многих лет является одним из крупнейших российских рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий.Производство располагается в удобном для переработки рыбы месте, в порту города Мурманска. Все рыба и морепродукты, поставляемые на предприятие, выловлены в экологически чистых районах Баренцева моря и проходит строгий контроль качества на всех этапах приемки и переработки. Для того, чтобы добыть некоторые виды морских гадов, на дно опускаются водолазы и собирают вручную гребешков и ежей.

Фундамент ресторана ROSEMARY состоит на принципе – Честный продукт – Честная цена.

Таким образом, ресторан является амбассадором целой отрасли и предприятия, обеспечивающего 30% поставок рыбы Баренцево моря в Европу. И это огромная ответственность, которая призывает каждого участника команды ресторана поддерживать качество на самом высшем уровне во всех аспектах гостеприимства.

Заказывать стоит мурманскую рыбу, безусловно.Шеф повар дает прекрасный выбор от классической ухи из трех видов рыб до супа в азиатском стиле с палтусом.Если за ужином планируется больше двух персон, то непременно стоит брать один из двух рыбных сетов – горячий или холодный, включающих в себя лосось, палтуса, зубатку, треску, гребешка и все, что хочется видеть в составе идеального рыбного сета.

Меню постоянно обновляется и строится на балансе нетривиальных сочетаний и узнаваемых вкусов.Гостям предлагают самые разнообразные гастрономические решения в лаконичном менюи каждый рецепт стремятся непременно обыграть, чтобы, если к столу подают зубатку, то обязательно с соусом Том-Ям.

В винной карте ставка сделана на знакомые и безошибочные вина, которые составят гармоничную и уверенную пару гастрономичному меню.

Ресторан ROSEMARY один из немногих на Петроградской стороне, где можно позавтракать с восьми утра.

В обеденное время деловому сообществу предлагается скидка 20% на все меню, а детское меню актуально в любое время работы ресторана.

В летний период работает терраса, где по вечерам собирается театральное окружение. Отдельным преимуществом является наличие множества паковочных мест.