Ресторан Zephyr Bistro Marine (временно закрыт)

Панорамный двухуровневый ресторан ZEPHYR BISTRO MARINE  расположен на 9 и 10 этажах отеля и является одной из лучших видовых площадок Санкт-Петербурга – гостям открывает фантастический вид с высоты 80-ти метров на исторический центр города  и Исаакиевский собор. 

Гастрономическую концепцию ресторана – кухня «Семи морей» & row-bar -  разработал  бренд-шеф отеля «Амбассадор» - Анатолий Соколов.  В меню ресторана  - блюда из  всевозможной рыбы, редчайших моллюсков, мурманских гребешков, камчатского краба. 

Особую атмосферу ресторана поддерживает дизайнерское решение интерьера: элегантная мебель, минимум декора, дарят ощущение лёгкости,  света  и свежего  морского бриза. В цветовой гамме видового ресторана  – белые скатерти, лазурные стены и кресла, зелень настоящих деревьев и цитрусовых растений.   

С 9.00 до  16.00 каждый день  в ZEPHYR BISTRO MARINE подают  завтраки – это  лаконичный гастро-конструктор, который легко сделает любое утро добрым.  Отталкиваясь от классической концепции приготовления завтраков, Zephyr предлагает гостям самостоятельно выбрать стиль приготовления - яичница-глазунья, скрэмбл, классический омлет. Любителям более плотной утренней трапезы на выбор топинги: ветчина-сыр, томленая утка, кальмар и жареный ромейн, хрустящие бекон и лук, томаты и травы. Отдельным пунктом обозначены роскошная шакшука в средиземноморском стиле с сыром скаморца, два вида Бенедикта -  с утиным ростбифом и лососем   и каши.

В 2024 году команда ресторана под руководством Анатолия Соколова выиграла «серебро» на Кубке Губернатора Санкт-Петербурга по кондитерскому мастерству.