Эти сочные рёбрышки… или где поесть блюда на гриле

Адрес: ул. Рубинштейна, д. 11
Тел.: +7 (812) 905-53-72
Метро: Владимирская, Достоевская
Парковка: неорганизованная бесплатная

Ресторан SmokeBBQ – молодой проект холдинга уже успел завоевать признание петербуржцев и в 2017 году, потеснив конкурентов, занял 15 место из 50 в рейтинге лучших ресторанов премии WHERETOEATST. PETERSBURG.

Меню ресторана лаконичное – всего в одну страницу, но это не значит, что выбор блюд здесь не велик. Здесь готовят классику, например, стейк шортлойн (500 руб.), а также барбекю в техасском стиле, когда мясо коптится на берёзовых дровах в течение 6-18 часов. Есть и специальное предложение для компаний от двух до пяти и более человек. Такие наборы обойдутся вам от 1890 до 8000 рублей. Стоимость у них приличная, но и мяса здесь тоже не жалеют, причём это касается всех позиций в меню. К мясу стоит заказать фирменное крафтовое пиво.

Рекомендуем забронировать столик заранее.

Цитаты из меню:

• Брискет-бургер с коул-слоу, 590 руб.
• Североамериканская скумбрия из коптильни, 820 руб.
• Куриное бедро с картофелем айдахо, 690 руб.

Адрес: ул. Рубинштейна, д. 9
Тел.: +7 (911) 929-78-77
Метро: Владимирская, Достоевская
Парковка: неорганизованная бесплатная

PUNK BREW на Рубинштейна – это отличный вариант для шумной компании. Можно усесться на летней террасе или же расположиться под кондиционерами в зале и заказать себе блюдо из специального BBQ меню. Например, свиные рёбра в пряной глазури (550 руб.), BlackBurgerBBQ (340 руб.) или же пряную говяжью грудинку на кости (600 руб.).

Цитаты из меню:

• Бургер BBQ с беконом и луковыми кольцами, 360 руб.
• Хот-дог с овощами гриль, свиной колбаской в беконе и барбекю, 270 руб.
• Шаверма в пите с цыплёнком, 250 руб.

Адрес: Большой проспект П.С., д. 35 лит. А
Тел.: +7 (812) 740 18 20
Метро: Чкаловская, Спортивная, Петроградская
Парковка: неорганизованная бесплатная

Сеть ресторанов Frank в американской тематике во главе с его символом – Годзиллой с масштабом шагает по Петербургу и открывает всё новые и новые точки. Стритфуд кафе специализируется на рёбрышках. На гриле их здесь можно попробовать в семи вариациях, например, с фисташками, халапеньо и цедрой (950 руб.), в классическом варианте с картофелем и розмарином (600 руб.) и в азиатской интерпретации с пастой удон и битыми огурцами (420 руб.). Но найдутся здесь и другие интересные блюда на гриле не только для любителей свинины.

Цитаты из меню:

• Овощи гриль, 270 руб.
  
• Ассорти свиных рёбер в трёх соусах, 750 руб.
  
• ФРЕНК бургер, 470 руб.
  

Адрес: Улица Восстания 26
Тел.: 8 (812) 942-26-90
Метро: пл. Восстания, Чернышевская
Парковка: неорганизованная бесплатная

United butchers– ещё одно место с дымком в нашем городе. Атмосфера в заведении дружелюбная, а также вас непременно порадует приятное соотношение цены и качества. Так, например, мачете стейк приготовят всего за 740 рублей, а если вам захочется добавить особой пикантности блюду, то помимо различных соусов (по 60 руб.) мясо могут прожарить в «Пивном» соусе или смеси из пяти перцев. Но примечательно здесь не только мясо на гриле, но ещё и четыре сорта пива собственного приготовления. Представлено в Unitedbutchersи импортное бутылочное пиво.

Цитаты из меню:

• Домашняя колбаска из говядины и свинины, 340 руб.
  
• Свиная корейка на кости, 480 руб.
  
• Пастрами стейк, 690 руб.
  

Адрес: Московский проспект, д. 139 к. 1
Тел.: +7 (812) 955-98-00
Метро: Электросила
Парковка: охраняемая бесплатная

У ресторана Grill Station – прямо-таки говорящее название. И запах дымка пронизывает всю концепцию заведения от и до, так что и в меню здесь огромная часть отведена под блюда на гриле. Главный раздел, собственно, так и назван – «наш главный раздел». Блюда для него готовят на рукотворной огненной машине GRILLWORKS, привезённой из штата Вашингтон. Жарят здесь и овощи с корнеплодами, и рыбу, и мясо, так что найдётся позиция на любой даже вегетарианский вкус.

Цитаты из меню:

• Корнеплоды(картофель, морковь, свекла, вешенки, красн. лук), 290 руб.
  
• Рубленый стейк с печеными томатами и перцем, 650 руб.
  
• Дорадо на гриле с мятой и шнитт-луком, 950 руб.
  

Адрес: Гороховая, д. 41
Тел.: +7 (921) 584-93-94
Метро: Сенная, Садовая, Спасская
Парковка: неорганизованная городская

Роман Редман (Wong Kar Wine, Umao, «Макаронники») совместно с режиссёром Иваном Шеневским открыли миттерию CHUCK после того, как стали известными по кулинарному шоу Redman's Kitchen. Во главе угла в заведении, собственно, стоит мясо во всех возможных его проявлениях. В меню представлены: свинина, различные варианты стейков из говядины и бургеры. Самая дорогая позиция – стейк рибай – обойдётся в 1222 рубля.

Цитаты из меню:

• Рёбра барбекю, 555 руб.
  
• Стейк фланк, 777 руб.
  
• Салат барбекю, 280 руб.
  

Адрес: Комендантский пр., д. 9, к. 2, ТЦ «Променад»
Тел.: +7 (812) 640-16-16
Метро: Комендантский пр., Пионерская, Старая деревня
Парковка: охраняемая бесплатная

Ресторан  «Плюшкин» известен ставшим уже классическим сочетанием европейского и азиатского меню. Но совсем недавно здесь установили настоящий техасский гриль и теперь блюда готовятся на берёзовых дровах. Среди самых популярных BBQ-позиций: рибай на кости (2590 руб.) и стейк тибон (2190 руб.). Также к лету появился специальный раздел меню «Коптильня», который порадует разнообразием блюд на гриле: есть овощной шашлык (350 руб.), ножки цыплёнка на яблочных опилках с йогуртовой заправкой (510 руб.) и многое другое.

Цитаты из меню:

• Баранья грудинка, 1990 руб.
  
• Шашлык из телятины, 990 руб.
  
• Люля-кебаб из баранины с йогуртовой заправкой в пите, 690 руб.
  
• Копчёный судак с кремом из нута и листьями щавеля, 690 руб.
  

Адрес: наб. реки Фонтанки, д. 11
Тел.: +7 (812) 740-18-10
Метро: Гостиный двор
Парковка: неорганизованная бесплатная

Гриль в ресторане «Мечтатели» – это вариант для душевных девчачьих посиделок, а не для встречи шумной бородатой компанией. Закажите бокал игристого и дополните его лёгким салатом с кальмаром, приготовленном на гриле, обжаренными вешенками, маринованными в белом вине и ворчестере, вяленым бананом и арахисовой пастой (410 руб.). В качестве альтернативы можно заказать на закуску татаки из лосося с грушей (440 руб.). Для этого блюда лосось обжигают на гриле и нарезают тонкими пластами, заправляют маринадом на основе юзу, вина и масла из зелени. Дополняется эта закуска элегантными слайсами груши.

Цитаты из меню:

• Бедро цыпленка с подпечённым карамелизированным баклажаном и соусом из чернил каракатицы с гребешком, 590 руб.
  
• Говяжье ребро с жареной цветной капустой и клюквой, 790 руб.
  
• Томлёная говядина с пшеном и карамельным соусом, 560 руб.
  

Варвара Кроз