Эногастрономический ужин в ресторане «Царь»

Этим вечером Джорджио Контерно – президент  пьемонтского винодельческого хозяйства – презентует гостям образцы от винного дома PaoloConterno, а шеф-повар ресторана «Царь» – Роман Васильев – приготовит специальное меню из 5 курсов.

• Start
  

Ржаная тартинка с осетровой икрой

Welcome drink

• 1 курс
  

Салат со спаржей и жареным сыром камамбер

Бланж (бел.сух) от PaoloConterno (бел.сух) – 125 ml

• 2 курс
  

Драники из цуккини с лососем слабой соли

Шардоне (бел. сух) от PaoloConterno– 125 ml

• 3 курс
  

Жюльен с крабом на подушке из картофельного пюре

Барбера (кр. сух) от  PaoloConterno – 125 ml

• 4 курс
  

Утиная грудка с тушеной квашеной капустой и соусом из лесных ягод

Бароло (кр.сух) от PaoloConterno– 125 ml

• 5 курс
  

Миндальный торт-безе

Сбор гостей в 19:00.

Стоимость ужина из 5-ти курсов с вином 3900 рублей.