Блюда с лисичками в ресторане «Дом»
Redaktor, 03 августа 2016
Сезон «рыжих» не оставил равнодушным шеф-повара ресторана «Дом» Валерия Горинова.Давно знакомую перловую кашу он готовит с лесными травами и подает с жареными лисичками, томленой утиной грудкой и чипсом из лисичек.
Лисички с жареным картофелем – было бы слишком традиционно, поэтому шеф готовит из лисичек пюре и подает их не просто так, а с обожженным палтусом, которого предварительно приправляет пенным соусом из зелени и маринованным луком-шалотом.
1/2
Перловая каша с лисичками, томленой уткой и лесными травами, 600 рублей
929
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Дом
Отдельный кабинет
Вино по бокалам
Телефон:
Кухня:
Средний счет:
3000-4000р
Адрес:
Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, д. 72
Адмиралтейская (724 м)
Парковки нет
Смотрите также