по параметрам
Блюда с лисичками в ресторане «Дом»

Блюда с лисичками в ресторане «Дом»

Redaktor, 3 Августа 2016

Сезон «рыжих» не оставил равнодушным шеф-повара ресторана «Дом» Валерия Горинова.

Давно знакомую перловую кашу он готовит с лесными травами и подает с жареными лисичками, томленой утиной грудкой и чипсом из лисичек. 
Лисички с жареным картофелем – было бы слишком традиционно, поэтому шеф готовит из лисичек пюре и подает их не просто так, а с обожженным палтусом, которого предварительно приправляет пенным соусом из зелени и маринованным луком-шалотом.

1/2

Перловая каша с лисичками, томленой уткой и лесными травами, 600 рублей

Перловая каша с лисичками, томленой уткой и лесными травами, 600 рублей
Палтус с пюре из лисичек, соусом из зелени и маринованным луком, 1350 рублей
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Дом

Кухня:
Средний счет :
3000-4000р
Адрес:
Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, д. 72
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

В 2019 году сеть ресторанов «Евразия» расширится

Холдинг готовится к большому расширению: будет запущено около восьми заведений в Санкт-Петербурге. Для новых открытий прорабатываются новые форматы.


Чем заняться в выходные: пойти на экскурсию и мастер-класс

Петербург потихоньку возвращается в рабочий ритм после новогодних праздников, в ресторанах организуют все больше интересных событий. В этот уикенд грядет нескол...


Гастрольный ужин в русском стиле в ресторане «Мари Vanna»

31 января в ресторане «Мари Vanna» пройдет совместный гастроужин шеф-повара икорного бара CAVIAR RUSSIA Дениса Синицина и бренд-шефа ресторана «Мари Vanna» Рома...


На Невском открылся флагманский магазин Фабрики имени Крупской

На Невском проспекте, 29 заработал магазин-флагман Фабрики имени Крупской.


Рядом с Пушкинской откроется кофейня Limitless

В последних числах месяца в Большом Казачьем переулке откроет двери кофейня Limitless со стильным дизайном.

НАВЕРХ
Загрузка...