Драгоценный ужин
Грейпфрут, малина, шоколад
Ужин пройдет в панорамном пространстве Chihuly Hall на 6 этаже отеля Wawelberg.
Специальный гость вечера — Дмитрий Романов, эксперт в области геммологии, минералог и главный хранитель фонда Музея «Камневеды», который расскажет о мире драгоценных камней. Он поделится своими знаниями об одном из величайших камней — алмазе, а также изумрудах и таких камнях, как гранаты и турмалины и, конечно, особенных минералах Камчатского края.
Тартар из креветок ама эби, ледяной гриб, огурец, яблоко, шисо
Угольная рыба, гороховое пюре, соте из шпината, маринованный крыжовник, цитрусовый соус
Меню ужина
Amuse-bouche
Библейские камни / Конфеты с паштетом и бальзамической вишней.
Закуски
Король всех камней — алмаз! / Тартар из креветок ама эби, ледяной гриб, огурец, яблоко, шисо.
«Кровь земли» — рубины и шпинель / Утка, пастернак, яблоко, белый шоколад, соус порто на вишне, орехи, бальзамическая вишня.
Основное блюдо
Изумруд и другие зеленые камни / Угольная рыба, гороховое пюре, соте из шпината, маринованный крыжовник, цитрусовый соус.
Предесерт
Земная радуга — гранаты и турмалины / Сорбет с личи, граните с джином.
Десерт
Не верьте гороскопам — все камни прекрасны! / Грейпфрут, малина, шоколад.
Утка, пастернак, яблоко, белый шоколад, соус порто на вишне, орехи, бальзамическая вишня
Присоединяйтесь к праздничному ужину отеля Wawelberg и откройте для себя не только мир драгоценных камней, но и локальных сокровищ Камчатки!
Стоимость ужина — 12 000 рублей.
Время: 17:00 и 20:30.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Minerals
фото
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.