Фильтры
Фильтры

Гастрольная паста от Александра Ишова в ресторане UVA

Redaktor, 3 ноября 2022 Время прочтения менее минуты
Каждый месяц в ресторан UVA приглашают известного петербургского шефа для разработки специальной пасты. 
ресторан UVA паста в ресторане Ува орекьетте рагу кролик что приготовить из кролика

В ноябре традицию продолжил бренд-шеф ресторана Mouse House Александр Ишов (ex. Italy Group, ресторанная группа «Комитет»). Александр — ярый приверженец концепции zero waste: в своих проектах он стремится к безотходному производству. Его вдохновляет философия кулинарии полного цикла, а своей главной миссией Александр считает отражение в блюде чистого вкуса и текстуры продукта.
ресторан UVA паста в ресторане Ува орекьетте рагу кролик

Александр Ишов

Он подготовил для гостей UVA пасту орекьетте с рагу из кролика, репчатого лука и свежего шалфея. Название пасты происходит от итальянского «ушки», что объясняется ее оригинальной формой.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

UVA

Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Социалистическая ул., 21
Неорганизованная бесплатная
+7 (931) 211-00-21
Санкт-Петербург
Ваш город
Загрузка...