Гастрольная паста от Руслана Закирова в ресторане UVA
Redaktor, 7 февраля 2023 Время прочтения менее минуты
Каждый месяц известные шефы Петербурга разрабатывают специальную пасту для ресторана UVA. В феврале к участию пригласили шеф-повара ресторана KUZNYAHOUSE Руслана Закирова («Огонёк», AUYL — оба в Алматы). В своем творчестве Руслан опирается на принципы чистоты вкуса, пользы и эстетики, вдохновляясь японской традицией гастрономического минимализма и трендами осознанного питания.
Для гостей UVA Руслан подготовил сытные ньокки с томлёным ягнёнком, брокколи и соусом горгонзола.
1/2
Ньокки с томлёным ягнёнком
Телефон заведения: +7 (931) 211-00-21
9 991
Гастрольная паста от Руслана Закирова в ресторане UVA - фото 1 (предоставлено заведением)
Гастрольная паста от Руслана Закирова в ресторане UVA - фото 2 (предоставлено заведением)
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
UVA
Еще 5
фото
фото
Кухня:
Средний счет:
1000-1500р.
Адрес:
Социалистическая ул., 21
Звенигородская (675 м)
Охраняемая бесплатная
+7 (931) 211-00-21
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.