Гастрольная паста от Юрия Манчука в ресторане UVA
Redaktor, 10 января 2023 Время прочтения менее минуты
Каждый месяц известные шефы Петербурга разрабатывают специальную пасту для ресторана UVA.
В январе к партнерству пригласили бренд-шефа и идеолога ресторана Charlie Юрия Манчука (ex. Correa’s, Ginza Project). Пройдя через несколько проектов восточной кухни, открытие проектов Мари Vanna в Лондоне и Нью-Йорке вместе с Ginza Project, Юрий принял решение уйти в свободное плавание, открыв свой собственный ресторан Charlie в центре Петербурга на канале Грибоедова, 54, который знаменит завтраками с игристым, авторской кухней и деликатной винной картой.
Для гостей UVA Юрий подготовил нежные картофельные ньокки с пармой, страчателлой, кедровым орехом и пастой из трав. Вкус получился очень свежий, но при этом блюдо сытное и плотное.
Телефон заведения: +7 (931) 211-00-21
13 999
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
UVA
Кухня:
Средний счет:
1000-1500р.
Адрес:
Социалистическая ул., 21
Звенигородская (675 м)
Охраняемая бесплатная
+7 (931) 211-00-21
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.