Фильтры
Фильтры

Гастрольный коктейль от Василия Маркова в ресторане UVA

Redaktor, 16 декабря 2022 Время прочтения менее минуты
В ресторан UVA регулярно приглашают известных шефов для коллабораций. В этот раз команда заведения партнерствует с шеф-барменом ресторана Made in China Василием Марковым (ex. Kombucha, «Кабинет»), который разработал специальный коктейль Āmondo Neko.

Название представляет собой смесь японского и итальянского языков и переводится как «миндальный котик».

Один из ведущих принципов, которым Василий руководствуется в своей работе — совмещение традиционной и современной техник приготовления коктейлей. Он берет за основу рецепты классических напитков и, органично заменяя ключевые компоненты на азиатские, реализовывает нетривиальные вкусовые сочетания в стиле азиатского микса.

Василий Марков

Василий активно проявляет себя в барной индустрии: участвует в конференциях, выступает с лекциями в школах барменов, проводит гесты — один из них, например, дистанционный гест-бартендинг с лучшими барами мира по версии премии The World’s 50 Best Bars.

Для гостей UVA он подготовил сауэр с амаретто, аперолем и красным вином. Сладкий, но не приторный, лёгкий коктейль с ярко-выраженной миндальной нотой. Украшает напиток вафельный манэки-нэко — знаменитая японская фигурка, которая, как полагают, приносит её владельцу удачу. Коктейль можно попробовать до конца января.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

UVA

Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Социалистическая ул., 21
Охраняемая бесплатная
+7 (931) 211-00-21
Санкт-Петербург
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...