Гастрономический ужин с Sami Tallberg

Redaktor, 13 сентября 2017
21 сентября в ресторане Grill Station состоится гастрономический ужин с Sami Tallberg (Хельсинки, Финляндия).

Сами Таллберг — гуру натуральной кухни, автор кулинарных книг и признанный эксперт в области собирательства, сфокусированный на использовании преимущественно диких северных сезонных продуктов. Среди его клиентов – президент Финляндии, Институт Финляндии, Louis Vuitton, BMW и World Wildlife Foundation.
В начале растительного сезона команда ресторана Grill Station пригласила к сотрудничеству финского шефа и сама активно увлекалась темой гастрономического применения дикоросов. Сезонное меню было разработано уже вместе с Сами Таллбергом, и все лето блюда в ресторане украшали лесной щавель (кислица), дикий чеснок (черемша), листья крапивы, иван-чай, тысячелистник, молодые побеги ели, сныть, ветки сосны и цветки сурепки. Первый эко-гастрономический ужин от гуру натуральной кухни состоялся 15 июня и собрал больше 50 гостей. 

Очередной ужин с Sami Tallberg в ресторане Grill Station пройдет 21 сентября и будет посвящен осенним дарам природы. 

Меню ужина:

• Пастернак, утка и каштаны

• Русский салат со снежным крабом и дикоросами

• Крем-суп из белых грибов с лесными орехами и эстрагоном

• Дикая рыба с сахарной кукурузой и лапландской крапивой

• Телятина на гриле с дикими грибами, тимьяном и корнем сельдерея

• Черничный пирог с мороженым из таволги 

• Чай из чаги с диким трутовиком и шоколадом

Стоимость ужина - 3500 руб.

Сбор гостей в 19.45, начало ужина в 20.00

Бронирование по номеру +7 (812) 955-98-00.

1/2
Гастрономический ужин с Sami Tallberg

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

GRILL STATION

DJ
Трансляции
Детская комната
...
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Санкт-Петербург, Московский проспект, 139к1
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
12 сентября 2017
Авторский ужин от Владимира Щепилова в ресторане Godji
14 сентября в Godji состоится эксклюзивный ужин от шеф-повара Владимира Щепилова.
12 сентября 2017
Осеннее меню в ресторане «МамаLыga» на Ленинском
Осень – самая вкусная пора! Именно поэтому ресторан «МамаLыga» создал для своих гостей особенное меню, наполненное радуг...
11 сентября 2017
Осеннее меню в ресторане «МамаLыga» на Казанской
Легкость свежих овощей, нежный вкус мяса и тонкие нотки авторских соусов воплотились в каждом кусочке авторских блюд от ...
Загрузка...