Найти по параметрам

Гастрономический ужин с Sami Tallberg

Redaktor, 13 Сентября 2017

21 сентября в ресторане Grill Station состоится гастрономический ужин с Sami Tallberg (Хельсинки, Финляндия).

Ресторан GRILL STATION

Кухня: Европейская, Смешанная
Средний счет : 1000-1500р.
Адрес: Санкт-Петербург, Московский проспект, 139к1
M
Электросила

Сами Таллберг — гуру натуральной кухни, автор кулинарных книг и признанный эксперт в области собирательства, сфокусированный на использовании преимущественно диких северных сезонных продуктов. Среди его клиентов – президент Финляндии, Институт Финляндии, Louis Vuitton, BMW и World Wildlife Foundation.
В начале растительного сезона команда ресторана Grill Station пригласила к сотрудничеству финского шефа и сама активно увлекалась темой гастрономического применения дикоросов. Сезонное меню было разработано уже вместе с Сами Таллбергом, и все лето блюда в ресторане украшали лесной щавель (кислица), дикий чеснок (черемша), листья крапивы, иван-чай, тысячелистник, молодые побеги ели, сныть, ветки сосны и цветки сурепки. Первый эко-гастрономический ужин от гуру натуральной кухни состоялся 15 июня и собрал больше 50 гостей. 

Очередной ужин с Sami Tallberg в ресторане Grill Station пройдет 21 сентября и будет посвящен осенним дарам природы. 

Меню ужина:

• Пастернак, утка и каштаны

• Русский салат со снежным крабом и дикоросами

• Крем-суп из белых грибов с лесными орехами и эстрагоном

• Дикая рыба с сахарной кукурузой и лапландской крапивой

• Телятина на гриле с дикими грибами, тимьяном и корнем сельдерея

• Черничный пирог с мороженым из таволги 

• Чай из чаги с диким трутовиком и шоколадом

Стоимость ужина - 3500 руб.

Сбор гостей в 19.45, начало ужина в 20.00

Бронирование по номеру +7 (812) 955-98-00.

1/2

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Сеты от кафе «1818. Кафе и велосипеды»

Кафе «1818. Кафе и велосипеды» участвует в III Петербургском Ресторанном фестивале.
По этому случаю в кафе подготовили четыре...


Победители премии WHERETOEAT-2017

Вчера, 22 ноября, в отеле «Астория» состоялось торжественное награждение лауреатов премии WHERETOEAT в Петербурге.


«Черная пятница» в ресторане «Ларисуваннухочу»

«Ларисуваннухочу» предлагает гостям отметить черную-черную пятницу за бокалом хорошего вина.

НАВЕРХ
Загрузка...