Найти по параметрам

Гастрономический ужин с Sami Tallberg

Redaktor, 13 Сентября 2017

21 сентября в ресторане Grill Station состоится гастрономический ужин с Sami Tallberg (Хельсинки, Финляндия).

Ресторан GRILL STATION

Кухня: Европейская, Смешанная
Средний счет : 1000-1500р.
Адрес: Санкт-Петербург, Московский проспект, 139к1
M
Электросила

Сами Таллберг — гуру натуральной кухни, автор кулинарных книг и признанный эксперт в области собирательства, сфокусированный на использовании преимущественно диких северных сезонных продуктов. Среди его клиентов – президент Финляндии, Институт Финляндии, Louis Vuitton, BMW и World Wildlife Foundation.
В начале растительного сезона команда ресторана Grill Station пригласила к сотрудничеству финского шефа и сама активно увлекалась темой гастрономического применения дикоросов. Сезонное меню было разработано уже вместе с Сами Таллбергом, и все лето блюда в ресторане украшали лесной щавель (кислица), дикий чеснок (черемша), листья крапивы, иван-чай, тысячелистник, молодые побеги ели, сныть, ветки сосны и цветки сурепки. Первый эко-гастрономический ужин от гуру натуральной кухни состоялся 15 июня и собрал больше 50 гостей. 

Очередной ужин с Sami Tallberg в ресторане Grill Station пройдет 21 сентября и будет посвящен осенним дарам природы. 

Меню ужина:

• Пастернак, утка и каштаны

• Русский салат со снежным крабом и дикоросами

• Крем-суп из белых грибов с лесными орехами и эстрагоном

• Дикая рыба с сахарной кукурузой и лапландской крапивой

• Телятина на гриле с дикими грибами, тимьяном и корнем сельдерея

• Черничный пирог с мороженым из таволги 

• Чай из чаги с диким трутовиком и шоколадом

Стоимость ужина - 3500 руб.

Сбор гостей в 19.45, начало ужина в 20.00

Бронирование по номеру +7 (812) 955-98-00.

1/2

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Ресторан «Белка» представляет осеннее меню

В холодные осенние дни «Белка» зовёт в гости попробовать серию новых сезонных блюд.


Согревающие осенние коктейли в ресторане Katyusha

Хмурое небо за окном, вечные дожди и холодный петербургский ветер ― не повод оставаться дома. В пасмурные осенние дни за...


Новинки в меню ресторана «Этаж 41»

Ресторан «Этаж 41» приглашает на новинки меню. Здесь постарались учесть все сезонные предпочтения гостей и внести в меню...

Приложение Restoran.ru
в вашем смартфоне
НАВЕРХ
Загрузка...