Новогодний корпоратив в ресторанах Санкт-Петербурга
Фильтры
Фильтры

Императорские коктейли

Redaktor, 28 мая 2024 Время прочтения 5 минут
Эпоха царской России, императорские наслаждения, широкие застолья — как же хочется иногда прочувствовать стиль жизни в помпезных дворцах и узнать, чем занимались великие правители нашей родины.
Специально ко дню рождения Санкт-Петербурга бар-ресторан «Сон» и журнал «Петрóполь» объединились, чтобы познакомить жителей и гостей города чуть ближе с историей России, а также отразить историческое наследие и элегантность тех времен. Команды предлагают взглянуть гостям на город с другой стороны, раскрыть новые эмоции и вкусы и буквально почувствовать себя героем исторического времени.
Сон Петрополь царская Россия российские цари и императоры

Для создания коктейлей, вдохновленных правителями царской России, за основу были взяты алкогольные тенденции в эпохе, присущей каждому правителю. Чтобы не ограничиваться только напитками, было принято решение добавить к коктейлям любимые блюда того или иного императора в виде закусок. Один из коктейлей был отмечен в тревел-гиде Антона Лиссова «Одним Днем». Третий выпуск можно будет увидеть в мае на стриминговых площадках.
Сон Петрополь царская Россия российские цари и императоры

Изучив исторические материалы и собрав обширную информацию о том, какие алкогольные напитки любили императоры царской России, а также чем предпочитали закусывать, «Петрóполь» передал свои знания «Сну», чтобы барная команда заведения могла воплотить историю в реальность.

Для создания уникальной коктейльной карты были выбраны четыре имени: Петр I, Екатерина II, Александр I и Николай II.

Сон Петрополь царская Россия российские цари и императоры

Император Петр I предпочитал русские водки, рейнские вина, а также французский бренди. Несмотря на образ, сложившийся позже, Петр был любителем различных гастрономических изысков. Он даже хотел включить пармезан в рацион российский моряков, ведь этот сорт сыра мог долго храниться. Именно поэтому для основы коктейля был выбран кальвадос, а дополнительным ярким акцентом стал портвейн. В качестве закуски к коктейлю был выбран нежный тартар из говядины с пармезаном.
Сон Петрополь царская Россия российские цари и императоры

Императрица Екатерина II не славилась большим потреблением алкоголя. Тем не менее, считается, что именно благодаря ей и ее фавориту Алексею Орлову стал популярен напиток «ерофеич». По легенде, у Орлова служил некий Ерофей, который предложил свой напиток графу, когда тот стал маяться желудочными болями. Основой настойки служили  водка и  сбор трав, главной  из  которых была мята. Основа коктейля Екатерины  —  водка, а во вкусе присутствует яркая мята с лимоном и игристым вином. В качестве закуски была выбрана профитроль с миндалем, поскольку любимым лакомством Екатерины были миндальные гренки.
Сон Петрополь царская Россия российские цари и императоры

 

В 1814-м году русская армия во главе с императором Александром I вступила на территорию Франции, чтобы окончательно разгромить Наполеона. Заграничный поход завершился победой – был взят Париж. В это же время большое количество русских офицеров было расквартировано по всей Шампани. Именно здесь широкие армейские слои знакомятся с главным напитком региона - шампанским. До заграничного похода шампанское в России было распространено лишь в обществе, приближенному к императору. После этого шампанское становится одним из главных спутников гвардейских офицеров и гусаров. За основу коктейля императора Александра I взяли  игристое, а во вкусе выдержали нежный крем, личи и яркий лимон. В качестве закуски подготовили эклер с паштетом и ягодами. Именно этот коктейль был отмечен в гиде «Одним Днем», поскольку обозреваемой областью стал Казанский собор. Именно Александр I заложил первый кирпич в здание во время стройки.

В  1890-1891  гг. цесаревич Николай совершил большое азиатское путешествие. Будущий император посетил Индию, Цейлон, Сиам, Сингапур и Японию. В Японии Николай сделал татуировку на правой руке в виде дракона. Своей татуировкой Николай II мог пощеголять только во время игры в теннис, когда была возможность закатить рукава рубашки. Именно поэтому для коктейля Николая II во вкусе соединили лемонграсс, бамбук и сельдерей, а за основу взяли водку. В качестве закуски подготовили гребешок в ракушке с ярким соусом.

Коктейли можно заказать в течение месяца, а коктейль Александра I - до конца лета.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
4.9
66 оценок | 7 отзывов
Кухня
5.0 (7 оценок)
Бар
5.0 (7 оценок)
Сервис
5.0 (7 оценок)
Цена
4.6 (7 оценок)
Качество
5.0 (7 оценок)
Интерьер
5.0 (7 оценок)
Атмосфера
5.0 (7 оценок)
Расположение
5.0 (7 оценок)
Парковка
3.7 (3 оценки)
Вернусь еще
5.0 (7 оценок)
Фото предоставлены заведением
Санкт-Петербург
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...