Фильтры
Фильтры

Новые блюда в ресторане RoseMary

Redaktor, 11 сентября 2019
Шеф-повар ресторана RoseMary представил новые блюда с рыбой и морепродуктами, заслуживающие отдельного внимания.
Необычной новинкой стала рыбная окрошка, в которой традиционные для супа ингредиенты: огурец, картофель, редис, перепелиное яйцо гармонично сочетаются с непривычным – копченой зубаткой. В основе бульона — тан. Напиток, приготовленный на мацони, разведенного водой, с добавлением соли и трав. К тану добавляется тайский рыбный соус, а также горчица, хрен и сливки.

Рыбная окрошка

К разделу холодных закусок добавился тар-тар из сельди, которую в ресторане маринуют самостоятельно. Дальневосточная сельдь подается с хрустящим маринованным сельдереем и икрой сельди с нежным пюре из горошка и густой копченой сметаной. 

К началу нового сезона также обновилось меню аквариума. Дважды в неделю в RoseMary привозят мидий, которых хранят в аквасистеме, а затем тушат в рыбном бульоне с добавлением белого вина и подают с соусом на основе кунжутного масла, дижонской горчицы и меда с чили. Ну а если хочется чего-то более деликатесного, то самое время насладиться одним из любимых морепродуктов гостей ресторана – морским ежом. 
1/2

Мидии

Не забыли и про мясоедов. В разделе мясных блюд появилась самая нежная и диетическая часть вырезки из говядины – филе миньон. Сладость печеных маринованных перцев и пикантность перечного соуса на основе демигляса идеально дополняет вкус мяса.

Филе миньон

Цитаты из меню:

  • Тар-тар из сельди с икрой, 380 руб.
  • Рыбная окрошка, 400 руб.
  • Филе-миньон, 750 руб.
  • Мидии в винном соусе, 850 руб.
  • Морской еж, 350 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
3.5
10 оценок | 2 отзыва
Кухня
2.0 (1 оценка)
Бар
2.0 (1 оценка)
Сервис
1.0 (1 оценка)
Цена
3.0 (1 оценка)
Качество
1.0 (1 оценка)
Интерьер
3.0 (1 оценка)
Атмосфера
1.0 (1 оценка)
Расположение
3.0 (1 оценка)
Парковка
2.0 (1 оценка)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)
Фото предоставлены заведением

RoseMary

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Сытнинская ул., д. 14
Неорганизованная бесплатная
+7 (965) 774-60-07
Санкт-Петербург
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...