Ресторан «Пряности & радости» на Московском представил новое летнее меню

Redaktor, 03 июля 2017
Айк Вейшторт - молодой и обаятельный бренд-шеф ресторанов «Пряности & радости» холдинга Ginza Project - в соответствии с наступившим календарным летом подготовил новое меню.

Вдохновляется Айк путешествиями: так, например, недавно он вернулся из Мадрида, где не просто отдыхал в своё удовольствие, а проходил стажировку в мишленовском ресторане и открывал для себя новые гастрономические горизонты.
В летнее меню (его, к слову, очень приятно дегустировать, расположившись на светлой и уютной, но защищающей от ветра летней террасе «Пряностей & радостей» - с террасы открывается великолепный вид на фонтаны Московской площади) Айк включил такие позиции, как овощной салат с запечённой паприкой и брынзой, моцареллу с крабом и вареньем из томатов, гаспачо с клубникой и сладким беконом, хрустящие баклажаны с кремом из сыра сулугуни, томлёную баранину с копчёной грушей, судака с пикантным кремом из красных оливок.
Также среди блюд летнего меню – бычьи хвосты с соусом дорблю в паровой булочке, интересные и сытные равиоли внушительных размеров с нежным мясом цесарки и кусочками зобной железы, креветки в пикантном и ярком соусе из апельсина, мандарина, лимона и лайма, дополненные жареным фенхелем, нежнейшее севиче из красной рыбы с чёрным картофелем (картофель сначала запекается в соли, затем соединяется с чернилами каракатицы). Гости, предпочитающие что-то полегче, могут попробовать начинённый сыром омлет, оттенённый мягкой ноткой тар-тара из томатов с трюфелем.
За коктейли с летним настроением и экзотическими нотками отвечает шеф-бармен, а в разделе десертов от кондитера стоит обратить внимание на сладкий грушевый торт с отменным домашним мороженым.

Фото на главной - креветки в апельсиновом соусе, 720 руб. (на фото – дегустационная порция)

1/6
Ресторан «Пряности & радости» на Московском представил новое летнее меню

Айк Вейшторт

Айк Вейшторт
Коктейль «Амаро сауэр» (амаро монтенегро, кампари, бранка мента, сок лимона, сахарный сироп, клюквенный морс, белок), 520 руб.
Грушевый торт с домашним мороженым, 470 руб.
Воздушный омлет с тар-таром из томатов, 290 руб.
Севиче из форели с чёрным картофелем, 750 руб. (на фото – дегустационная порция)
Сырный десерт с ежевикой, 350 руб.
Панкратова Дарья

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.1
0 оценок | 51 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Пряности & радости (на Московском)

Завтраки
Кальяны
Панорамный вид
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, Московский пр., д. 191
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
30 июня 2017
Селфи с Месси
Сделай селфи с Месси на финале Кубка Конфедераций.
30 июня 2017
«Нихао» на Фонтанке
Свято место пусто не бывает: в конце июня на месте ресторана «Тритон» на Фонтанке открылся четвёртый по счёту ресторан с...
30 июня 2017
Акция для самых азартных гурманов
При помощи внимательности каждый час заработай скидку до 30%.
Загрузка...