Рождественский сет в ресторане Commons

Redaktor, 27 декабря 2022 Время прочтения менее минуты

С 26 декабря шеф-повар Александр Галуза запустил праздничный сет, подавать который будут до 15 января. В этом году фокус сделан на традиционные рождественские блюда французской кухни в интерпретации необистро.

1/2

Так, паштет из печени украшают апельсиновой карамелью и хворостом, гребешки готовят с вешенками и красной икрой, а на десерт предлагают шоколадное суфле с малиновым сорбетом. Традиционного гуся заменили на утку и приготовили из нее ароматный пирог с печеными зимними яблоками и ягодами с можжевельником.

1/3

Шеф-сомелье Александра Кузьмина, руководствуясь тем, что лучшее вино для праздника — это игристое, подобрала к сету интересных, ярких и не совсем типичных представителей своих стилей по специальным ценам.

Всего в Рождественский сет войдет десять перемен. Его стоимость составит 3500₽.

1/2