Сезонное меню в ресторане Proviant

Рыба и морепродукты всегда составляли основу рациона народов, живущих в Карелии и Поморов. Именно поэтому в сезонном меню нашли свое место мидии, северная рыба и гребешки, которые дополнены осенними овощами и грибами.

Осеннее меню:

• Свежие мидии в чесночно-сливочном соусе /с томатами конкассе - 650 руб.;
• Закуска из скумбрии горячего копчения - 380 руб.;
• Крем-суп из тыквы с мурманским гребешком - 440 руб.;
  
• Треска с запеченной тыквой и пюре из зеленого горошка - 520 руб.;
  
• Маринованные грузди с молодым картофелем - 420 руб.
  

Ресторан Proviant предлагает простые, сытные, вкусные блюда, приготовленные из местных ингредиентов, которые веками составляли основу рациона народов северных стран, чья кухня представляет собой смешение разных вкусов, своеобразных текстур и способов приготовления. 

В винной карте представлены белые/красные/розовые/игристые и даже оранжевые вина как по бокалам, так и по бутылкам, разделенные по трем категориям: Casual, скандинавский минимализм и New Nordic.