Сезонное меню в ресторане Proviant

Redaktor, 25 октября 2017
В этом сезоне в меню ресторана Proviant шеф-повар Анастасия Шмелёва представляет новые блюда с использованием сезонных локальных ингредиентов.

Рыба и морепродукты всегда составляли основу рациона народов, живущих в Карелии и Поморов. Именно поэтому в сезонном меню нашли свое место мидии, северная рыба и гребешки, которые дополнены осенними овощами и грибами.

Осеннее меню:

  • Свежие мидии в чесночно-сливочном соусе /с томатами конкассе - 650 руб.;
  • Закуска из скумбрии горячего копчения - 380 руб.;
  • Крем-суп из тыквы с мурманским гребешком - 440 руб.;
  • Треска с запеченной тыквой и пюре из зеленого горошка - 520 руб.;
  • Маринованные грузди с молодым картофелем - 420 руб.

Ресторан Proviant предлагает простые, сытные, вкусные блюда, приготовленные из местных ингредиентов, которые веками составляли основу рациона народов северных стран, чья кухня представляет собой смешение разных вкусов, своеобразных текстур и способов приготовления. 

В винной карте представлены белые/красные/розовые/игристые и даже оранжевые вина как по бокалам, так и по бутылкам, разделенные по трем категориям: Casual, скандинавский минимализм и New Nordic. 

1/3
Сезонное меню в ресторане Proviant

Крем-суп из тыквы с мурманским гребешком

Крем-суп из тыквы с мурманским гребешком
Закуска из скумбрии горячего копчения
Треска с запеченной тыквой и пюре из зеленого горошка

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Proviant / Провиант

DJ
Вино по бокалам
Завтраки
...
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Санкт-Петербург, ул. Академика Павлова, д. 7А
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
24 октября 2017
Омуль и муксун в рыбном сете ресторана Proviant
Ресторан русской северной кухни Proviant этой осенью порадовал своих гостей уникальным для Петербурга рыбным сетом.
24 октября 2017
Детский Хэллоуин в ресторане «Чабрец»
Волшебство для самых смелых малышей произойдет 28 октября в ресторане «Чабрец»!
24 октября 2017
Halloween в ресторане «Баклажан»
28 октября в 20:00 ресторан «Баклажан» вместе со своими гостями отметит Halloween
Загрузка...