В ресторане Grill Station запустили новое меню

Известный скандинавский шеф-повар и большой друг проекта Сами Таллберг придумал и поставил вместе с командой целый ряд новинок. У себя на родине Сами известен, как главный эксперт по местным дикоросам и традиционным продуктам Скандинавии. Однако помимо уверенного знания родной флоры и фауны, шеф очень много путешествует. Недавнее обновление стало как раз результатом последней поездки по Японии и другим странам Азии. В числе новинок:

• Тартар из тунца с васаби и руколой;
  
• Cалат с фермерским кроликом и печёными яблоками;
  
• Баклажан с соленым сыром и томатам;
  
• Дорадо на гриле с мятой и шнитт-луком; 
  
• Медальоны из телятины с белыми грибами; 
  
• Татаки из лосося с овощами;
• Осьминог на гриле с тушёной в вине белой фасолью, сельдереем и мини перцами;
  
• Тигровые креветки с азиатским соусом.