Веганское меню в ресторане «География»

Вегитарианство и веганство – одни из самых базовых и распространенных ступеней на пути к ПП, ставшие целой культурой со своими традициями, одна из которых – всемирный день вегана, отмечающийся ежегодно 1 ноября.
Ресторан «География» принимает участие в праздновании этого дня и вводит веганское меню, состоящее из трех блюд, десерта и коктейля. 
Для их приготовления были использованы локальные и максимально насыщенные витаминами продукты, при этом сочетать приятное с полезным при заказе получится: все блюда далеки от стереотипов о том, что вегетарианская кухня – пресная и примитивная.
С 1 ноября ресторан приглашает гостей убедиться в этом на собственном опыте и пробовать картофельные лепешки с маринованным перцем, пряный рис из цветной капусты с паштетом из чечевицы и морковными кубиками,  гречневый попкорн с салатом из редиса, огурца и шпината, и десерт – страйфул из овсяной крошки, инжира и кокосового крема.  
Бармен ресторана Илья Пудовкин, знакомый с темой веганства на собственном опыте, придумал милкшейк на основе кокосового молока,  банана и мангового сорбета. Легкий и сытный одновременно – лучший вариант перед занятием йогой или просто для восстановления умственных и физических сил.

Пряный рис из цветной капусты, паштет из чечевицы 250р

Салат из редиса, огурца и шпината с попкорном из гречи 230р

Картофельные лепешки с маринованным перцем 270р

Страйфул из овсяной крошки, инжира и кокосового крема 370р

Веганмилкшейк 300р