Весеннее обновление барной карты во «Сне»

Redaktor, 11 апреля 2024 Время прочтения менее минуты

Пришло время для весенних обновлений. Просыпаемся после трех месяцев зимы и поднимаем настроение новыми вкусами с яркими подачами от команды бара-ресторана «Сон»!

В этот раз владелец и идеолог «Сна» Алексей Мочнов доверил создание новых коктейлей своей барной команде во главе с Эрнестом Егизаряном. Молодые люди разработали три позиции, вкусы которых ассоциируются у них с первыми теплыми весенними днями, предвещающими скорое лето.

Среди новинок — «Сон стаут» от Эрнеста, «Банановый тини» от Сергея Новикова и «Медово-базиликовый сауэр» от Александра Чиркова.

«Сон стаут» (900 рублей) — коктейль на основе виски, в ароматике первых нот которого слышится ваниль, а во вкусе — сочетание яблока, жасмина и пряность саган дайля с уникальным послевкусием темного стаута. Все дело в том, что виски, который используется для коктейля, готовится особенным способом: спиртовую основу напитка разводят не водой, а пивом (стаутом).

«Банановый тини» (800 рублей) — коктейль на основе бананового виски, соединивший в себе сладость и вкус южного фрукта. Для яркости добавляют сок лимона, а для мягкости — пастеризованный белок. Яркие тропики с нежной фруктовой пеной.

«Медово-базиликовый сауэр» (850 рублей) — сбалансированно пряный и одновременно свежий коктейль на основе джина с ярким вкусом базилика и сладостью меда. Для уникального вкуса используют ликер бузины и свежий лайм, а для настроения — немного игристого.