Винный ужин в ресторане Commons

Redaktor, 25 Ноября 2019

26 ноября в ресторане Commons пройдёт винный ужин совместно с винодельней Livon.

В 20:00 шеф-повар Антон Абрезов, шеф-сомелье Арсен Вартанов и представитель винодельни Livon Маурицио Далмассон представят гостям ужина сочетания фриульских вин и блюд от ресторана Commons.

На ужине будет 5 курсов:

Хрустящие лепешки с сырным кремом
Кольраби с грушей и алтайским хамоном
Подкопченная форель с брюссельской капустой
Пирог с уткой и глазированной морковью
Ягненок с карамелизованным луком и ягодами
Крем из деревенской сметаны с гранитой из саперави

ресторан Commons Антон Абрезов винный ужин вина Livon

В 1964 году Дорино Ливон приобрел свои первые участки виноградников в Коллио. В 80-х двое его сыновей — Вальнео и Тонино — привнесли в хозяйство прогрессивные идеи: пересадили все виноградники и начали применять методы органического виноградарства. Их хозяйство расположено на северо-востоке Италии в регионе Фриули.

Сейчас винодельня Livon сочетает в себе семейные традиции и современное видение виноделия.

Стоимость: 3300₽