Восьмой Петербургский Ресторанный Фестиваль в ресторане «Блок»

Redaktor, 5 ноября 2020

С 1 по 30 ноября ресторан «Блок» приглашает отправиться в «Балтийскую Одиссею» исследовать побережье и страны Балтийского моря.

Отправной точкой восьмого Петербургского Ресторанного Фестиваля является кухня стран Балтики. Вдохновившись природным ландшафтом, характерными продуктами и национальными блюдами, шеф-повар Евгений Зубов предлагает сет из четырех курсов, каждый из которых посвящен конкретной стране. В основе, как всегда — мраморная говядина, фермерские и сезонные продукты: оленина, свёкла, судак, грибы и лесные ягоды.

1/3

Паштет из мраморной говядины с пряной вишней