Проверено Restoran.ru: кафе The Buddy Cafe

Redaktor, 7 мая 2018
The Buddy Cafe – место с интересным интерьером и нетривиальным меню на Ломоносова, 14. С момента открытия в 2016 году кухня поменялась кардинально, пришёл новый шеф – Денис Назаров.

Целью основателей было сделать не гастробар или дорогой ресторан, а место с дружелюбной атмосферой, кафе, где каждый каждому buddy – дружище. Приставка к названию – eat and talk – тоже отражение концепции. Также как клубные карты и множество приятных мелочей: внутренняя почта – можно написать письмо и вложить его в общий конверт; карточки с вдохновляющими цитатами, которые приносят официанты для каждого стола, игры, концерты и поэтические чтения в выходные. Здесь делают так, чтобы люди возвращались и чувствовали себя «как дома».

1/2
Проверено Restoran.ru: кафе The Buddy Cafe

После обновления, на мой взгляд, меню стало более полноценным и сбалансированным. При этом цены удалось сохранить на уровне приличного кафе, а не ресторана. Радует также возможность заказать завтрак в течение дня, особенно рекомендую банановую кашу (150 руб.).

Из того, что стоит попробовать обязательно: салат с ростбифом (370 руб.). Кислота щавеля, яркий вкус ростбифа, интересный медово-горчичный соус, который подаётся в специальной колбе – в итоге мы получаем сытное и запоминающееся блюдо. Также свой обед можно начать с более лёгких спринг-роллов с овощами или курицей (240 руб.).

1/2
Проверено Restoran.ru: кафе The Buddy Cafe

Продолжить стоит индийским красным карри (430 руб.). Блюдо, однако, не для слабых духом, очень острое. Но при этом нежная курица с имбирем и лемонграссом заставит вас вернуться, чтобы попробовать её снова. Перед карри официанты, по индийской традиции, проводят для гостей ритуал омовения рук.

Новой фишкой Buddy после прихода Назарова стали десерты. Удивительно «инстаграмные», которыми хочется поделиться с друзьями, но при этом вкусные. Так, «Айфон 11» (340 руб.) подают в виде яблока на тесте фило с гравием из кунжута, «Гнездо пингвина» (280 руб.) – это яйцо из крем-брюле в белом шоколаде в декоративном гнезде. Фантазии нет предела, восторг обеспечен. Но готовьтесь к тому, что десерты здесь могут заменить полноценный приём пищи, размер порций такой же большой как душа этого заведения.

1/2
Проверено Restoran.ru: кафе The Buddy Cafe

Десерт «Гнездо пингвина»

Десерт «Гнездо пингвина»
Десерт «Айфон 11»

Отмечу интерьер – намёки на нью-йорский вокзал Grand Central Terminal, высокие потолки, огромные настенные часы, кирпич и дерево. Как отмечает учредитель кафе Андрей Александров, оформление зала придумывали сами, каждая деталь здесь имеет значение. Внимательное отношение проявляется во всём: даже посуду для подачи команда заведения привозит из путешествий, чтобы она украсила ресторан.

Создаётся впечатление, что это любимый проект для своих создателей, которые против доставки и создания сети. Так можно растерять уникальность и атмосферу, а ведь именно они сегодня основные черты заведения на Ломоносова.

Валерия Тёмкина

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.9
2 оценки | 22 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
1.0 (1 оценка)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

The Buddy / Бадди

Завтраки
Разрешено с домашними животными
Вино по бокалам
...
Телефон: 
Средний счет: 
до 1000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, д. 14
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
28 апреля 2018
Проверено Restoran.ru: новый ресторан «Едим руками»
Ресторан «Едим руками» – новый и крайне шумный проект от Ginza Project. А наделал он шуму сразу по нескольким причинам: ...
26 апреля 2018
Дело тонкое: из истории лаваша
Юфка, катырма, жупка, параки, лаваш – все эти названия обозначают одно и то же – тонкий пресный хлеб из пшеничной муки. ...
23 апреля 2018
Проверено Restoran.ru: raw-бар в ресторане «Терраса»
Ресторану «Терраса» в этом году исполняется 11 лет. Это одно из самых известных заведений холдинга Ginza project и первы...
Загрузка...