Петербург на тарелке. Ресторан «Белка».

Принесли «Перуанский салат» (460 руб.). Душистый, разноцветный, задорно лопающийся на языке маленькой весёлой киноа. Хороший способ вспомнить про лето, даже не смотря на то, что на дворе Питер.

Жёлтый борщ (330 руб.) На котором у меня наступило раздвоение. Одна моя половина непререкаемо заявила, что борщ вполне себе борщ – с вполне узнаваемым настоящим насыщенным вкусом. И куски мяса! Огромные щедрые валуны мяса на одну мисочку! Но другая половина совершенно бретёрски полезла склочничать: кроме кусков мяса, других составляющих густоты в борще обнаружено не было. Он даже на фото выглядит как суп, а не как борщ. В борще ложка должна вязнуть – и это уже давно не привилегия крестьянской пищи, а вполне себе устоявшаяся ресторанная традиция.  Но главное,  в борще не  было найдено капусты. Может быть, шеф «автор и так видит», тогда и название дайте другое – авторское. А может, мы искали плохо: водолазов не отрядили, по дну миски не шарились, баграми не щупали, высоких технологий не применяли. 

Мини-пицца с ягнёнком, баклажаном и тархуном (320 руб.) Образцовая пицца, украшенная зёрнышками граната и поданная на спиральке с ольховой ээээ… крошкой. Не могу я это назвать стружкой. Честно, я съела кусочек, преодолев своё врождённое отвращение к баранам всех возрастов: привкус баранины – да – я почувствовала, но проблемы партизан – это только их проблемы. В остальном пицца была хороша и похвальна. 

Гречотто с языком под соусом Херес (550 руб.) 100% еда. Гречотто – находка! Объелась со вкусом и до икоты. Большая порция нажористой (настигло таки меня на коде любимое словечко московских коллег) вкуснятины.

А теперь, внимание, рубрика «демоно-гомерический хриплый смех». И победителя у нас в ней ровно два. Первый – это язычки ягнёнка (590 руб.), приготовленные в соусе Демиглас с какой-то тайной и отвратительной составляющей, заставившей лицо моей подруги превратиться в лицо козы. А впоследствии в лицо печальной козы, потому что голодная. Потому что есть она это не смогла. Совсем. Более того, даже нюхать не смогла. Конечно, как говорится, на вкус и цвет все расы они разные, но, мейн Гот, что можно было поместить в Демиглас, чтобы до десертов я наблюдала уныние и ещё уныние. А потом снова уныние. Жалкое ковыряние в соусе и обличение несчастных языков во всех грехах. Ещё одной безусловной ошибкой «язычков» стали овощи гриль, цену которых я от вас сокрою. Потому что не было никаких овощей гриль. Ну т.е. мы-то по злобе своей и ядовитости решили, что несколько одиноких кубиков сельдерея (!!!) и моркови, обильно залитых тем самым Демигласом, и есть овощи гриль. Вот ведь что невкусная еда с головой делает: ведь даже не подумали ни на секунду, что это часть блюда. А овощи гриль… да кому они нужны! Клиент сам не знает, что просит! А может, они нам жизнь спасли. Не знаю. Но овощей гриль в комплект к язычкам мы не увидели.

«Наш хлеб с мазюкой» (120 руб.) – центральное разочарование вечера. Мазюка приятная – со вкусом копчёной рыбки, а хлеб… Ребят, побойтесь Бога! Окай, я отлично понимаю практику платы за очень вкусный хлеб – мне даже приятно расставаться с кровными, когда я отдаю их за корзинку душистого, уютного, тёплого, свежего, мягкого, хрусткого хлебушка. Но за два кусочка остывшего нечто, которое только выглядит разноцветно… Помилуйте. Если я захочу отдать денег за разноцветное нечто, я пойду в художественную галерею смотреть на современный арт – хотя бы духовно обогащусь. Шучу, конечно, но зато оно тоже несъедобное. А когда ты отдаёшь деньги за заведомо несъедобное – это не так обидно, как заплатить 120 рублей за тоже несъедобное, только в ресторане.

Пили мы ягодный лимонад (350 руб. за 400 мл), про который странно было бы писать опусы о вкусно/не вкусно – это всего лишь лимонад. Бывают, конечно, умельцы, которые сумеют испортить и ягодный напиток, но это уже уникальные головоногие должны быть. В итоге лимонадик очень понравился подачей: сверху на стакане лежал кусочек льда, почему-то напоминавший мне скорлупу от мультяшного яйца, откуда только что вылупился пингвин. А в скорлупе лежали несколько «камушков» голубики – очень мило и трогательно.