Вегетарианские рестораны

Вегетарианство продолжает стремительно набирать популярность по всему миру, а вегетарианские рестораны стали неотъемлемой частью системы общественного питания. Многие кафе включают в меню специальный раздел для поклонников и последователей вегетарианства, в котором исключается употребление продуктов животного происхождения.

Вегетарианский ресторан

Ещё семь-десять лет назад найти вегетарианский ресторан даже в Москве и в Петербурге было затруднительно, а принципы питания казались слишком специфическими. Но сегодня кафе, в меню которых — большое количество полезных блюд из овощей, бобов и злаков, выбирают не только вегетарианцы, но и те, кто придерживается здорового образа жизни.

Стереотипное представление о том, что вегетарианское меню в ресторане ограничено небольшим количеством позиций овощных блюд давно разрушили шеф-повара вегетарианских кафе. Разнообразие и доступность овощей, злаков, бобовых и разнообразие специй и пряностей со всего мира позволяют создавать настоящие кулинарные шедевры.

Ресторан вегетарианской кухни

Ресторан вегетарианской кухни способен удивить не только поклонников растительной пищи и последователей вегетарианства, но и заядлых мясоедов. Из нута, чечевицы и сои повара способны приготовить котлеты, которые ни по вкусу, ни по питательности не уступают мясным деликатесам. Супы, сваренные на овощном бульоне с добавлением ароматных пряностей и специй, не менее сытные, чем супы на мясном или рыбном бульоне.

Лучшие вегетарианские рестораны

В нашем каталоге представлены лучшие вегетарианские рестораны и заведения, в меню которых включены вегетарианские блюда. Во многих популярных национальных кухнях мира: восточной, средиземноморской, русской и других — много блюд из овощей или злаков. Чтобы не разочароваться в выборе, обращайте внимания на меню с описанием блюд и отзывы гостей.