Ресторан Shana / Шана (закрыт)

Смотреть на карте
Караванная ул., д. 8
Гостиный двор
до 01:00
открыт сегодня
2000-3000 руб.
средний счет
DJ
Завтраки
Кальяны
Разрешено с домашними животными
Парковка у ресторана
показать больше ...
Shana / Шана (закрыт) - фотография № 1Shana / Шана (закрыт) - фотография № 2Shana / Шана (закрыт) - фотография № 3Shana / Шана (закрыт) - фотография № 4Shana / Шана (закрыт) - фотография № 5Shana / Шана (закрыт) - фотография № 6Shana / Шана (закрыт) - фотография № 7Shana / Шана (закрыт) - фотография № 8
Shana / Шана (закрыт) фото 2
Shana / Шана (закрыт) фото 3
Еще 4 фото
Shana / Шана (закрыт) фото 4
Shana / Шана (закрыт) фото 8
Shana / Шана (закрыт) фото 9
Shana / Шана (закрыт) фото 10
Shana / Шана (закрыт) фото 11
Скрыть

О заведении

Главные идеологи — трое именитых шефов-рестораторов: итальянец Уиллиам Ламберти, известный всей гастрономической Москве по проектам «Уголек», Uilliam's, Montifiori, и его партнеры из Тель-Авива — Давид Эльмакайс и Йосеф Шитрит, владельцы David & Yosef Downtown. 

В обстановке каждого из четырех залов, включая приватный vip, — изысканный кэжуал: состаренная патина запросто соседствует со светлой штукатуркой, мраморные подоконники с картинами про баухаус. Главное действующее лицо ресторана — открытая кухня, садитесь на высокие табуреты и смотрите, как гаспачо украшают молодым сыром и кладут маринованный с черным перцем ананас к черешне. На повестке живописные вкусы Средиземноморья, умноженные на новаторский подход; колоритная, эмоциональная еда, оставляющая ощущение легкости.

Сила в свежести — упор делают на сезонные продукты. Меню открывается закусками мезе — дзадзики с эстрагоном, матбуха из томленых томатов и нежный хумус в компании горячей лепешки. Кейл подают с тахини, смешанным с овечьим сыром; тахини, как и заатар, сумах и другие специи, везут из Тель-Авива. В каждой тарелке взрыв умами: сашими из дорады дополняет паста из фиников и крем из печеного чили; равиоли начинены свежими артишоками; сочный ягненок подается с табуле и марокканским лимоном. Безоговорочные хиты в десертах — тирамису с пропиткой из бейлиса под соусом из тахини и клубничный пирог с белым шоколадом. Яркой кухне полагается яркое вино, винная карта полна эксклюзивной биодинамики и органики из небольших хозяйств. Коктейльный лист предназначен для знатоков и любителей спецэффектов: под рассыпчатым попкорном таится коктейль на бурбоне, ледяной шар на дне бокала с аперолем превращается в цветок. Шумные компании сидят за круглыми столами, романтические пары — за миниатюрными столиками у окон, любители свежего воздуха на веранде, утопающей в цветах.


Читать далее

Информация

Тип:
Ресторан, Бар, Банкетный зал
Средний счет:
Время работы:
Каждый день 10:00-последний гость
Телефон:
Официальный сайт:
Метро:
Адм. округ:
Парковка:
Охраняемая бесплатная
Кол-во залов:
1 зал на 30 мест и 3 зала по 20 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Мир, Maestro
Детям:
Детские стульчики, Детское меню
Завтраки:
10:00-16:00, до 1000 руб.
Бизнес ланч:
12:00-16:00, до 1000 руб., скидка 20% на меню
Особенности:
Vip-зал, Кабинки, Разрешено с домашними животными
Предложения:
Авторский сет от шефа, Бизнес-ланч, Вегетарианское меню, Вино по бокалам, Доставка, Еда навынос, Кальян
Музыка:
Фоновая, DJ
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

DJ сеты - по пятницам и субботам с 19:00 до 23:00.

Авторский сет от шефа за 1490 руб.

Показать все характеристики
Отзывы
Ваше мнение
Кухня
Бар
Сервис
Цена
Качество
Интерьер
Атмосфера
Расположение
Парковка
Вернусь еще
Добавить:
фото
Оценка
гостей
5.0
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
glyzhev1979@mail.ru
glyzhev1979@mail.ru
24 октября 2018
Оценка отзыва
5.0
Моя любимая гинза, этот ресторан мне особенно нравится своим стилем) шеф повара сюда приезжают из разных стран и городов, поэтому еда здесь всегда великолепная. Обслуживание прекрасное, цены разумные... ещёМоя любимая гинза, этот ресторан мне особенно нравится своим стилем) шеф повара сюда приезжают из разных стран и городов, поэтому еда здесь всегда великолепная. Обслуживание прекрасное, цены разумные. Выбор всего огромен.
Добавить фото
Сожалеем, но мы не работаем с данным заведением. Предлагаем помощь с выбором другого ресторана. Звоните по номеру +7 (812) 740-18-20

Если вы представитель заведения - свяжитесь с нами

СЕГОДНЯ: 9
ВСЕГО: 1317
На карте
Shana / Шана (закрыт) на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Бронировать
Загрузка...