В ресторане «География» начался сезон корюшки

Redaktor, 11 апреля 2018

В Петербурге в самом разгаре сезон корюшки и каждое заведение пытается удивить своего гостя нестандартными и изощрёнными интерпретациями данного блюда.

Что не скажешь про бар-ресторан «География», который со своей стороны предлагает консервативную, но от того не менее аппетитную версию знаменитого Петербургского лакомства – жаренную корюшку с двумя видами соусов (390 руб.).

Способ подачи такого сезонного деликатеса предельно прост: очищенная корюшка, обжаренная ранее на сковороде в панировке из муки, кукурузного крахмала и петрушки, подаётся с долькой лайма, веточкой кинзы и двумя соусами: сальсой из помидоров, стебля сельдерея, лука-шалота, кимчи, соли, перца, оливкового масла и соуса песто и огуречным, приготовленным из огурцов, кинзы, зелёного лука, сока лайма, соли, перца и сметаны.

Всего:1

5 727

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым