Ресторан «Мечтатели» проведёт ужин на ферме

Ресторан «Мечтатели» на три летних дня сменит дислокацию и переедет с набережной реки Фонтанки на ферму, где гостей ждут приятная атмосфера и свежий воздух.

Виктор Гусев, шеф-повар ресторана, не только будет готовить на открытом огне, но и прогуляется вместе с участниками ужина в лес за травами. В меню заявлены блюда исключительно из сезонных продуктов, которые будут дополнять бокалы игристого, идеально подобранные Людмилой Ивановой, совладелицей и сомелье «Мечтателей», и музыкальное джазовое сопровождение.

На гастроужине под открытым небом для старта подадут салат из зелени и печённых на углях яиц и рыжие лисички в карамели с подкопчённым зелёным луком. На горячее последует цыплёнок-корнишон с соусом из кислицы и берёзовой коры. А на десерт можно будет попробовать невероятно летнее мороженое из луговых трав и цветов, а также фермерские сыры.