Ужин из пяти курсов в ресторане FIOLET

Chateau Saint-Michelle – старейшая винодельня штата Вашингтон. Она была основана пионером виноделия и до сих пор остаётся на лидирующих позициях. По версии журнала Drinks International на 2012 год дом Chateau Saint-Michelle занимал 16 место из 50 наиболее известных и продаваемых вин мира. 15 мая гостям предложат красные и белые вина урожая 2013-2015 годов.

Помимо винного сопровождения ужина, гости также смогут насладиться музыкой в живом исполнении.

Меню вечера будет довольно-таки обширным. Начать шеф-повар предлагает с закусок из спелого инжира с пармской ветчиной и козьим сыром, а также хрустящим тостом с куриным паштетом и конфитюром из груши. Далее последуют лёгкий салат из свежих овощей с сочным ростбифом и жасминовой заправкой и нежный тартар из молодого ягненка с воздушным трюфельным муссом. На горячее подадут телятину, томлённую в ежевичном соусе, с пюре из сельдерея, пеной из вяленых томатов и сладким кумкватом и говядину, обжаренную на WOK, с трио азиатских соусов: хойсином, тамариндом и сливочно-томатным.

Стоимость ужина: 3500 руб.
Сбор гостей: 15 мая, 19:00