Фильтры
Фильтры

Ресторан «Белка» участвует в проекте «Петербургская кухня»

Redaktor, 13 апреля 2018
В рамках проекта «Петербургская кухня» шеф-повар ресторана «Белка» разработал меню, апеллирующее к традиционной кухне города.

Не секрет, что Петербург уже давно является не только культурной, но и гастрономической столицей России, а его кухня отражает богатство русских традиций и разнообразие вкусов.

Ресторан «Белка» принимает участие в проекте «Петербургская кухня», который создан по инициативе Правительства Санкт-Петербурга и Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в 2014 году. Он нацелен на возрождение кулинарных традиций города и позволяет ощутить всю самобытность и характер Северной столицы.

В рамках проекта Александр Белькович представляет меню, возникшее в результате слияния двух гастрономических культур: традиционной русской кухни и изящной французской. Так среди позиций «Белки» появились: ладожский сиг с икрой щуки и муссом из картофеля, пареная репа с гречкой и тушёной говяжьей грудинкой, черёмуховый торт со смородиной и морошкой и коктейль «Водка и морошка».

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Санкт-Петербург
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...