Фильтры
Фильтры

ул. Рубинштейна, д. 13

до 02:00
Владимирская (283 м)
Неорганизованная бесплатная
1500-2000 руб.
средний счет
HUNT - фотография № 1HUNT - фотография № 2HUNT - фотография № 3HUNT - фотография № 4HUNT - фотография № 5HUNT - фотография № 6
HUNT фото 2
HUNT фото 3
Еще 2 фото
HUNT фото 4
Фото предоставлены заведением
HUNT фото 8
HUNT фото 9
Скрыть
Телефон заведения
+7 (812) 602-06-06
Завтраки: по будням 10:00-12:00, по выходным 10:00-14:00DJ сеты: пт, сб 20:00-23:00Вино по бокаламКоктейлиРазливное пивоС диванчиками

Про ресторан HUNT

Ресторан на главной гастрономической улице Петербурга от создателей Buddha Bar. В первом зале организован raw bar со свежими морских деликатесов. Второй посвящен дровяной печи и всевозможным лепешкам, кашам, пирогам с живого огня. Дальше — мясная кухня. За меню отвечает бренд-шеф Евгений Белозеров. Ключевой идеей является занимательная, необычная, но ненадуманная еда, в основе которой — свежие локальные продукты. Оригинальный интерьер ресторана содержит отсылки к лесной и охотничьей теме, но при этом остается современным и легким.

Шеф-повар ресторана — Егор Никонов.

Егор учился на штурмана в речном училище, поработал на промысловом  рыболовецком судне, где своими руками тянул тралы с рыбой, затем — поваром-заготовщиком в ресторане в родном Петрозаводске.

В 2016 Егор приехал в Петербург и, поставив цель развиваться в  кулинарии, устроился на работу. Егора выбрали из десятков кандидатов на  должность линейного повара холодного цеха, но за несколько лет. Где он  вырос до су-шефа, изучив все тонкости и технологии профессии.

Главный принцип, который несёт кулинарная идеология Егора Никонова в  должности нового шефа Hunt — это сохранение первичного, самобытного  вкуса, не замаскированного сложными соусами и обилием ингредиентов. У  каждого продукта есть своя сезонность, свой пик зрелости и вкуса. В  поисках квинтэссенции вкуса, Егор доводит кулинарное мастерство до пика,  сочетая разные текстуры одного продукта. Такой подход более сложен и  требует частого обновления меню, но результат того стоит, ведь охота за  вкусом — это стиль жизни.

Читать далее

Информация

Тип:
Ресторан
Средний счет:
Время работы:
пн-чт 09:00–00:00; пт-сб 09:00–02:00; вс 09:00–00:00
Телефон заведения:
+7 (812) 602-06-06
Официальный сайт:
Метро:
Парковка:
Неорганизованная бесплатная
Кол-во залов:
2 зала, 80 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro
Завтраки:
пн-пт 10.00 - 12.00, сб-вс 10.00 - 14.00
Развлечения:
Музыка:
Wi-fi:
Да
Показать все характеристики
Отзывы
Оценка
гостей
4.4
Кухня
5.0
Бар
4.9
Сервис
4.5
Цена
4.0
Качество
4.9
Интерьер
4.3
Атмосфера
4.7
Расположение
4.3
Парковка
2.8
Вернусь еще
4.9
Отзывы заведения






Фото гостей заведения






11 человек
Интересовались этим заведением
за последние сутки
За все время: 1777
На карте
HUNT на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Смотрите также
Ближайшие заведения



Просмотренные заведения



Ресторанная группа заведения



Завтраки






DJ






Вино по бокалам






Санкт-Петербург
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...