Шеф-повар Владимир Щепилов обновил меню в ресторане Shana

Redaktor, 25 октября 2018
Владимир Щепилов, возглавивший кухню ресторана Shana, обновил меню и добавил в него больше средиземноморских блюд.

Shana на Караванной работает с весны. С тех пор меню уже не раз обновляли, но на этот раз оно претерпело радикальные изменения.

Так в разделе закусок теперь появился тунец блюфин, который дополняют манго и крем из авокадо. Также для начала ужина можно заказать карпаччо из цукини с кремом из пармезана и стружкой трюфеля.

Из супов стоит обратить внимание на тыквенный с сыром страчателла и крем-суп из авокадо и спаржи.

Утиное филе с брюссельской капустой

Раздел горячего также порадует специями Средиземноморья. Особенно обратите внимание на утиное филе, которое гарнируют брюссельской капустой и кремом из груши. Также хорога говяжья тальятта с баклажаном, а если предпочитаете рыбу – возьмите ризотто из цукини с палтусом и кремом из спаржи.

В разделе десертов появился шоколадный фондан с матча-соусом, тартом с лимоном и пирогом с черникой.

Черничный пирог

По задумке, меню планируют обновлять ежемесячно, а также гостям будет предложено сезонное меню. В октябре, можно, по традиции попробовать множество блюд из тыквы.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Shana / Шана (закрыт)

DJ
Завтраки
Кальяны
...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, Караванная ул., д. 8
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
24 октября 2018
Фестиваль фалафеля пройдёт в кафе «Мамэле»
27 октября в кафе израильской кухни «Мамэле» на Некрасова, пройдет фестиваль, посвященный настоящему фалафелю, сделанном...
24 октября 2018
На Медиков заработал ресторан и клуб Liberté
На месте кафе с советской эстетикой «Коммуналка» открылся ресторан японской и европейской кухни и клуб Liberté.
24 октября 2018
В Петербурге пройдет конкурс поваров «Золотая Кулина»
С 13 по 15 ноября в «Экспофоруме» пройдёт ежегодный конкурс для поваров, кондитеров, официантов и студентов – пищевых те...
Загрузка...